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一個很犟的串串香品牌-至臻牛燉

至臻牛燉

主要產品:串串
品牌歸屬:成都至臻牛燉創意餐飲管理有限公司
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一個很犟的串串香品牌-至臻牛燉圖
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一個很犟的串串香品牌-至臻牛燉圖
一個很犟的串串香品牌-至臻牛燉圖
2021-06-30 17:44
對比
一個很犟的串串香品牌-至臻牛燉
  • 10-20

    投資金額

  • 50-60

    人均消費

  • 100-150萬/年

    利潤預估

  • 6-10萬
  • 暫無
  • 80家
  • 80-300㎡
  • 全國
  • 直營,代理,加盟,其他
  • 選址,裝修,培訓,經營指導,運營督導
  • 自主創業,在崗投資,大學生創業,自有店鋪,其他
  • 2015年03月11日
  • 暫無
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品牌介紹 品牌故事 產品特色 加盟支持 加盟條件 加盟流程 加盟優勢
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至臻牛燉

品牌介紹

這是一個很犟的品牌

獲得新浪娛樂、鳳凰網娛樂、愛奇藝、騰訊、搜狐網、網易新聞、華西都市網等各界媒體的關注和報道

榮登大眾點評

“串串香口味榜第一名”

“串串香服務榜第一名”

“串串香評價榜第一名”

“串串香環境榜第一名”

如果說時間對于美食是一種挑戰,為了傳承美食,向世人展示1998年川音學子口口相傳的好味道,牛燉用20年的時間,建立自主SOP標準化管理系統。鍋底4兩油,30秒汆燙,8個小時煲湯,24小時保鮮,100次嘗試……20來,牛燉接待了70多萬食客,簽簽串起來的長度是南極到北極的距離。從選材、制作到上桌,每一個數字背后,都是牛燉所作出的努力和嚴謹。更犟的是,牛燉只提供反復論證后的“最好味道”給顧客,自創蘸料,顛覆傳統成都串串的吃法。為了尋找最好吃的牛燉牛肉,跨越萬里,選取北美進口牛肉最精髓部分牛筋肉,1頭牛僅供應10位客人。每一個「犟」的背后,同時也是牛燉對美食的「匠心」之作。

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至臻牛燉

品牌故事

如何做出好吃的串串?有的人說要靠大量的老油,有的人說要靠足夠的辣椒,也有的人說要靠各種食料的調味,但這個世界上總有一些人不隨大流。牛燉,一個很犟的串串香,只用4兩油+秘制調料,萃取各種食料的香味融在一只碗碟內,鮮香為首,麻辣打底,讓腸胃0負擔,誰說輕食無好味,誰說好味不健康,20年匠心制作,只給你牛燉認為味道!

牛燉串串香始于1998年,誕生在天府之國成都四川音樂學院附近的市井小巷,因為其“鮮香而獨特“,聞名于周邊。承載著每一位川音學子的青春芳華,在煙火氣中自然生長起來的牛燉串串香,以其獨具一格的鹵燉工藝,輕食理念,在口口相傳中,擁有了一群跟隨多年的老食客。市井新生,二十年后,牛燉串串香依然初心不變,秉承著匠心精神,樹立了專屬“守、破、立”的品牌三原則,開始品牌之路。2019年初,牛燉串串香在發源地附近成都宏濟新路5號打造全球第一家匠心店,為新老食客們展現一個全新的牛燉。

以8個小時熬制的極品湯料打底,搭配特制燉鹵工藝、獨特的秘制油碟和最新鮮的食材,牛燉串串香秉承著對味道的尊敬,對美食的傳承,以SOP標準化管理系統,將1998年那個“記憶中的味道“保留至今,打造和引領了一座城市的優雅時尚的夜生活新風尚。

20年來,將對于美食的“犟”變為牛燉的一份“匠”心。始終如一的堅持自己的一份初心,經過20年的洗禮,將對于美食的尊重通過牛燉帶給身邊的每一位朋友。


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至臻牛燉

產品特色

1、鮮香當道,麻辣打底

擁有傳統成都串串的麻辣味道,將新鮮的食材融進特制的鍋底和秘制調料中。所有的香都來自于食材經過制作所散發出的食物本身的香氣,沒有各種火鍋老油的味道。食材新鮮,香氣十足,不傷腸胃。

2、最匠心的北美進口牛肉

美食的傳承,離不開挑剔的“美食家”。牛肉作為“牛燉”最有特色也是最核心的產品,在對北美進口牛肉的選擇上是精益求精。經過近100余次、數百人的試吃,在眾多地區的牛肉中最終選定“燙食”口感北美進口牛肉。選用的是牛身上最上乘、最鮮嫩的部位,也就是牛里脊肉,牛里脊部分,全是紅肉,沒有半點的肥油。

整條牛里脊從頭至尾大致克分為四段。其中里脊中段(第2、第3段)肉質最鮮嫩,形狀也最為整齊。里脊肉是人們最喜愛的牛肉部位,一頭牛僅僅能供應約10位客人。

3、這是一個很犟的蘸料

簡單的油碟,本真生活/“致敬自然,牛燉想做美食的搬運工”

沒有過多蔥、大蒜、香菜、蠔油的調味,用自己秘制的鍋底和蘸料,還原食物最本身的味道,有北美進口牛肉的香嫩、也有各種素菜的鮮脆。對于牛燉來說,設定的味道就是他們認為“最好”的味道,因為“最好”的背后是廚師團隊數百次嘗試后的認證結果。褪去浮華的裝飾,吃簡單的食物,還原本真的生活,是牛燉對美食的致敬,也是對大自然的致敬。

4、犟的很健康

“誰說好吃的東西不健康?”/ 健身教練都推薦的“輕食主義”串串

不同于成都其他的傳統串串,牛燉鍋底含油量不超過4兩,給腸胃0負擔。

但含油量少并不代表著味道的打折,牛燉用自己的方式將美味融進這一根一根的竹簽中。當你嘴饞又不想辜負昨天健身流的汗時,牛燉就將是你選擇!

5、可以喝湯的串串香

絕密燉鹵秘方,這個串串香讓你大開眼界!

湯底是串串香的靈魂。牛燉串串香團隊,以牛骨、老母雞、金豬蹄、金華火腿等原材料進行熬制,熬煮8個小時,最終待湯汁變為乳白色后,才可取用。如果說上湯是對川菜最高的配置,那么牛燉湯底則是對串串最高的禮遇。同時也是國內首個可以喝湯串串香品牌。將所有的食材都提前經過用此長時間鹵制,再上桌經過短暫的秘制鍋底燙食,牛肉只需15秒,其他菜品30秒。有了鹵燉的味道打底,再經過短暫氽燙后,口腔瞬間感受到的滑嫩,和牙齒發力后的鮮香,讓人上癮!

6、“優雅而時尚的吃串串”

對于吃火鍋和其他串串來說,最痛苦的大概就是在頭發里衣服上久久揮散不去的大油味道。而在牛燉,就完全不用擔心!30秒燙熟,20分鐘吃飽,再加上經加工去除大油的味道,根本不用擔心衣物上殘留的味道。對于時尚達人來說,化個精致的妝,穿上最時髦的衣服,想吃個串串再去參加活動,完全不再是夢!


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至臻牛燉

加盟支持


1、裝修支持

總部以的裝修方式進行設計、裝修,提供裝修一條龍 服務。 在設計方面,與總店保持統一的設計、統一的VI元素,對于功能 區域進行科學規劃等,盡最大力度給合作商節約裝修成本。

2、管理支持

在開業前提,提供合作商的樓面管理人員、廚師長2位人員到總 部進行為期15-20天的技能培訓,讓其掌握全面的理論知識與操 作規范。 除此之外,總部提供店面籌建、開業輔導、定期巡店、員工培訓 等輔助支持。

3、技術支持

⑴、統一的sop系統技術 工廠與總公司一樣的sop系統,一樣的工業化管理,一樣的配套, 讓最關鍵部分、鍋底、底料、菜品和蘸碟全部通過sop系統檢測, 保障新店老店一個味道。 

⑵、供貨支持 總部與全球最大最安全的加拿大供應商采購北美進口牛肉等產品,并與加 拿大政府共同簽約。 總部統一提供秘制鍋底底料、紅油、香油,定制的碗、碟、筷等, 且負責發貨至各個合作商門店。

⑶、技術不斷更新 總部給予鍋底研發、菜品升級、前廳服務、財務管理等技術支持, 讓我們的產品在sop系統下,保持獨特性,占據市場優勢。

3、專業的營銷團隊支持

⑴、根據實際營業情況搭建營銷體系 為合作商的門店合理配置資源,實現線上、線下客戶互聯互通, 高留存,高復購。 

⑵、網絡平臺托管運營 為實現美團、點評、口碑等LBS平臺的高效引流,運營團隊講對 美團、點評、口碑等LBS平臺進行托管運營。

⑶、網絡精準推廣 為實現合作門店的品牌提升,高效轉化,運營團隊會制定精準的 網絡推廣。 

⑷、根據實際營業情況規劃營銷路線和重心 實現從客流量的提升到營業額的提升,從營業額的提升到利潤率 的提升。


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至臻牛燉

加盟條件

1、奉公守法的合法公民。

2、至臻牛燉串串香加盟商需要認可品牌,并決心為品牌全身心付出。

3、能獨立投資經營,并有能力承擔經營風險。

4、具備適應開店經營的場所,并且按照至臻牛燉串串香加盟總部的設計和方案進行裝修。

5、具備坦誠健康的合作心態并愿意接受至臻牛燉串串香加盟總部的管理和培訓。

6、具有良好的從業道德和經營意識。


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至臻牛燉

加盟流程

1、了解信息:

加盟者可登陸網站或者是通過電話、郵件的方式向至臻牛燉串串香加盟總部索取加盟資料。

2、實地考察:

加盟者在加盟前可到至臻牛燉串串香加盟總部進行實地考察,了解相關信息。

3、提交申請:

在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。

4、加盟規劃:

針對加盟者的店面,總公司會進行相關的規劃。

5、加盟簽約:

在雙方無異議的情況下簽約合同,加盟者向公司繳納加盟費。

6、加盟籌備:

至臻牛燉串串香加盟總部安排相關人員,按照加盟規劃協助加盟商開展籌備工作。

7、加盟開業:

在開業前,總公司會派人員下店給予開業及其他指導,讓加盟者和店員熟悉業務,能夠正常獨立操作運營。

8、加盟跟進:

成功開業后,建立經營檔案,隨時跟進提供經營指導,幫助加盟者解決相關經營問題。


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至臻牛燉

加盟優勢

1、品牌優勢

凡正規合作商均經公司授權在合同期內享有合法使用我公司注冊商標標識的權限。

2、管理優勢

選址、設計、裝修一條龍輔助指導;功能區域的科學規劃、品牌元素統一。用21年的時間,建立自主SOP標準化管理系統,并由知名品牌高管傾力打造,分工明確。

3、產品優勢

以8個小時熬燉的極品湯料打底,打造出全國首家可以喝湯的串串鍋底。定期更新、優化產品,獨代性產品最優價配送。

4、技術優勢

21年來,將對于美食的“犟”變為牛燉的一份“匠”心。至臻牛頓串串香均為每個合作商提供店面裝修、廚房布局、組織機構設置、規章制度、進貨流程、宣傳廣告、銷售技術等支持,最大限度讓你成為蹺腳老板,告別口味和管理兩手抓不過來的局面。

5、專業的技術合作廠商優勢

與全國影響力最大的調料供應商有長期穩定的合作。該供應商20多年專注餐 飲渠道,符合國家食品流通,sop制作統一以及專業物流配送,滿足至臻 牛頓串串香追求高品質配料的需求。

  • 成都這個地方,可以說就是串串,火鍋的天下,走在路上,隨處可見。那么,能喝湯的串串香,可能就只有一家了——至臻牛燉串串香。這家串串香的老板們都是這個匠心品牌的匠人,更是犟人,但是就是因為這個犟,才有了能夠喝的湯底,才有了至臻牛燉串串香這樣優秀的品牌。
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.19
  • 驚呆了驚呆了!不管你信不信但是是小編的朋友圈確實快刷頻了!對你沒有看錯,就是這家牛燉串串香!什么你沒有被刷頻?不好意思你的好友已經下線!
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.19
  • 成都冬天的夜晚愈發的濕冷,深夜的狂歡城依舊藏著數不盡的孤獨,獨自停留在凄冷的街上,落寞的心,無所依歸,心中總是想著TA,念著TA,盼著TA。在那個寂寥的夜晚,TA終于來到了我的身邊……TA的每一個動作,TA的每一寸肌膚,TA的每一個笑容,都深深的吸引著我,,終于,我再也按捺不住自己,慢慢走近TA的身邊.....
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.18
  • 怎樣可以做出美味又好吃的串串?,有的人說鍋底是關鍵,有的人說辣椒才是主角,也有的人說要靠各種食料的調味。但這個世界上總有一些人喜歡做真實的自己,牛燉,一個很獨特的串串香,它推陳出新,改變了市場上傳統串串的吃法,這是一個很“犟”的串串香,牛燉串串香是在1998年創建的,誕生在川音旁的一條小巷子里。以“鮮香而獨特“而聞名于各地。記載了每一位川音學子的青春年華。
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.18
  • 在四川,火鍋,冒菜,串串香可以說是餐飲三巨頭了,聚會請客第一選擇肯定最先想到的就是這三個了。今天在這里要說的就是一家串串香,這是一家有著21年歷史的串串香,從川音旁小巷子里的串串香一直到今天的第一家匠心店,經歷了21年的發展——牛燉串串香
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.18
  • 鮮香麻辣!這是廣大消費群眾對串串香的味一評價!那么今天牛燉串串香卻以另外一個姿勢展現在大家的面前,精選老饕食材,牛骨,豬骨等高湯原料精心熬制,不辣又香。引起你無限食欲!
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.17
  • 在四川成都,有著一家非常受歡迎的串串香——牛燉串串香,這是家串串香在成都擁有21年的歷史。21年前,在川音小巷的深處,有著一家六年二班串串熱鍋串串的串串香,一家小店,一排排的小桌子,總是坐的滿滿當當。一直到今天的牛燉串串,這家店總共招待的顧客有70多萬,串串的竹簽連起來可以連接南北兩極。
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.17
  • 幾年之前,New Balance聯合李宗盛拍過一部廣告叫做《致匠心》。劇情以李宗盛做吉他為主線,以做新百倫的鞋子為暗線,用3分31秒的自述講述了關于匠心的故事。這部廣告片一度刷爆朋友圈,內容直擊人心,觸動心弦,讓人們注意到了匠心。
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.15
  • 兒時的回憶,總是片段而又深刻的!記得每一天放學回家的期盼,唯有美食與美味!而有著這么一家美味,至臻牛燉總是在記憶的深處不斷的閃現!還記得當年門可羅雀的門店,好記聲入斗牛的號牌聲!經過這么多年的蛻變,牛燉不變的還是那份犟心!
    案例與咨詢 至臻牛燉 串串加盟 2021.02.14

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