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肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!

肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!

肉燒土豆主要用土豆,五花肉烹飪而成,咸甜適中,味道巴適得很!關于它的做法是首先將五花肉切塊,放入沸水中煮3分鐘,可去除本身腥味,其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色,類似紅燒的做法,然后將煎至金黃的土豆倒進去燉半小時,這道菜就大功告成啦!
2021-06-08 21:46 2551次瀏覽 來自:zhms3726

主料

  • 五花肉 :500g
  • 土豆 :5個

輔料

  • 蔥 :半根
  • 姜 :6片
  • 冰糖 :10g
  • 生抽 :3勺
  • 耗油 :1勺
  • 老抽 :1勺
  • 燉肉方便包 :1包
  • 蒜 :3瓣
  • 料酒 :2勺
  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第一步

    第一步

    豬肉焯水切塊

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第二步

    第二步

    土豆去皮切塊

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第三步

    第三步

    準備蔥姜蒜,燉肉包

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第四步

    第四步

    土豆下油鍋煎至金黃

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第五步

    第五步

    另起鍋油,將冰糖煮融

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第六步

    第六步

    放入豬肉炒勻

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第七步

    第七步

    加水,蔥姜蒜,燉肉包放進去,再放生抽、老抽、蠔油,料酒大火煮5分鐘

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第八步

    第八步

    準備好之前煎好的土豆,然后放進去

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第九步

    第九步

    轉小火燉30分鐘

  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!第十步

    第十步

    出鍋

燉的時間越久肉越軟爛

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